CE GĂTESC ?!
Rețeta #4572 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și ciuperci cu pui
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, penne sau spaghetti)
300g de piept de pui, tăiat în bucăți sau fâșii
200g de ciuperci, feliate
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați bucățile de piept de pui și gătiți-le până când devin aurii și sunt gătite complet. Scoateți-le din tigaie și puneți-le deoparte.
În aceeași tigaie, adăugați ceapa tocată și ciupercile feliate. Gatiti-le până când ciupercile se rumenesc și își pierd marea parte din umiditate.
Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți-l timp de încă 1-2 minute, până când devine aromat.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă în tigaie și oregano uscat. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii, ciuperci și ceapă. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Adăugați bucățile de pui gătite înapoi în tigaie și amestecați ușor pentru a le încorpora în sos.
Serviți paste cu sos de roșii, ciuperci și pui, presărate cu parmezan ras și decorate cu frunze de busuioc proaspăt, dacă doriți.
Observații
Sursa:lauralaurentiu.ro
Nume
Paste cu sos de roșii și ciuperci cu pui
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, penne sau spaghetti)
300g de piept de pui, tăiat în bucăți sau fâșii
200g de ciuperci, feliate
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați bucățile de piept de pui și gătiți-le până când devin aurii și sunt gătite complet. Scoateți-le din tigaie și puneți-le deoparte.
În aceeași tigaie, adăugați ceapa tocată și ciupercile feliate. Gatiti-le până când ciupercile se rumenesc și își pierd marea parte din umiditate.
Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți-l timp de încă 1-2 minute, până când devine aromat.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă în tigaie și oregano uscat. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii, ciuperci și ceapă. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Adăugați bucățile de pui gătite înapoi în tigaie și amestecați ușor pentru a le încorpora în sos.
Serviți paste cu sos de roșii, ciuperci și pui, presărate cu parmezan ras și decorate cu frunze de busuioc proaspăt, dacă doriți.
Observații
Sursa:lauralaurentiu.ro