CE GĂTESC ?!
Rețeta #4574 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și creveți cu usturoi
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, tagliatelle sau linguine)
300g de creveți, curățați și decongelați (dacă sunt congelați)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
3 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1/2 linguriță de fulgi de ardei iute (opțional)
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Patrunjel proaspăt, tocat, pentru decor
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și, dacă doriți, fulgii de ardei iute și gătiți timp de încă 1-2 minute, până când usturoiul devine aromat și fulgii de ardei iute își eliberează aroma.
Adăugați creveții curățați în tigaie și gătiți-i timp de 2-3 minute, până când devin roz și opaci.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă și lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 5-7 minute, până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și creveți. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Serviți pastele cu sos de roșii și creveți cu usturoi presărate cu patrunjel tocat proaspăt.
Observații
Sursa:lauralaurentiu.ro
Nume
Paste cu sos de roșii și creveți cu usturoi
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, tagliatelle sau linguine)
300g de creveți, curățați și decongelați (dacă sunt congelați)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
3 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1/2 linguriță de fulgi de ardei iute (opțional)
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Patrunjel proaspăt, tocat, pentru decor
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și, dacă doriți, fulgii de ardei iute și gătiți timp de încă 1-2 minute, până când usturoiul devine aromat și fulgii de ardei iute își eliberează aroma.
Adăugați creveții curățați în tigaie și gătiți-i timp de 2-3 minute, până când devin roz și opaci.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă și lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 5-7 minute, până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și creveți. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Serviți pastele cu sos de roșii și creveți cu usturoi presărate cu patrunjel tocat proaspăt.
Observații
Sursa:lauralaurentiu.ro