CE GĂTESC ?!
Rețeta #4575 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și sos de chilli
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, penne sau spaghetti)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 linguri de ulei de măsline
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
1-2 linguri de sos de chili (sau după gust, în funcție de cât de picant doriți)
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți-l timp de încă 1-2 minute, până când devine aromat.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă în tigaie și lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Adăugați sosul de chili în tigaie și amestecați bine. Aromați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și sos de chili. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Serviți paste cu sos de roșii și sos de chili, presărate cu frunze de busuioc proaspăt, dacă doriți.
Observații
Sursa:lauralaurentiu.ro
Nume
Paste cu sos de roșii și sos de chilli
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, penne sau spaghetti)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 linguri de ulei de măsline
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
1-2 linguri de sos de chili (sau după gust, în funcție de cât de picant doriți)
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți-l timp de încă 1-2 minute, până când devine aromat.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă în tigaie și lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Adăugați sosul de chili în tigaie și amestecați bine. Aromați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și sos de chili. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Serviți paste cu sos de roșii și sos de chili, presărate cu frunze de busuioc proaspăt, dacă doriți.
Observații
Sursa:lauralaurentiu.ro