CE GĂTESC ?!
Rețeta #4583 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și mozzarella cu busuioc
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, penne sau spaghetti)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
200g de mozzarella, tăiată cubulețe sau felii
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1 legătură de busuioc proaspăt, tocat fin
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți-l timp de încă 1-2 minute, până când devine aromat.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă în tigaie și lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Adăugați mozzarella tăiată cubulețe sau felii în tigaie peste pastele cu sos de roșii. Amestecați ușor pentru a încorpora mozzarella în compoziție.
Presărați busuiocul tocat fin peste paste.
Serveți pastele cu sos de roșii și mozzarella, presărate cu parmezan ras, dacă doriți.
Observații
Sursa:gustoase.net
Nume
Paste cu sos de roșii și mozzarella cu busuioc
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, penne sau spaghetti)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
200g de mozzarella, tăiată cubulețe sau felii
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1 legătură de busuioc proaspăt, tocat fin
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți-l timp de încă 1-2 minute, până când devine aromat.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă în tigaie și lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Adăugați mozzarella tăiată cubulețe sau felii în tigaie peste pastele cu sos de roșii. Amestecați ușor pentru a încorpora mozzarella în compoziție.
Presărați busuiocul tocat fin peste paste.
Serveți pastele cu sos de roșii și mozzarella, presărate cu parmezan ras, dacă doriți.
Observații
Sursa:gustoase.net