CE GĂTESC ?!
Rețeta #4584 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și legume mediteraneene
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, penne sau spaghetti)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
1 ardei gras galben, tăiat cubulețe
1 dovlecel, tăiat cubulețe
1 ceapă mare, tăiată julienne
2 căței de usturoi, mărunțiți
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Frunze proaspete de busuioc, pentru servire (opțional)
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți-l timp de încă 1-2 minute, până când devine aromat.
Adăugați ardeii gras roșu și galben, precum și cubulețele de dovlecel în tigaie. Gatiti-le timp de aproximativ 5-7 minute, până când legumele devin moi.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă în tigaie și oregano uscat. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor. Dacă sosul este prea gros, puteți adăuga puțină apă de la fiertul pastelor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și legume mediteraneene. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Serviți paste cu sos de roșii și legume mediteraneene, presărate cu frunze de busuioc proaspete și parmezan ras, dacă doriți.
Observații
Sursa:gustoase.net
Nume
Paste cu sos de roșii și legume mediteraneene
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, penne sau spaghetti)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
1 ardei gras galben, tăiat cubulețe
1 dovlecel, tăiat cubulețe
1 ceapă mare, tăiată julienne
2 căței de usturoi, mărunțiți
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Frunze proaspete de busuioc, pentru servire (opțional)
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți-l timp de încă 1-2 minute, până când devine aromat.
Adăugați ardeii gras roșu și galben, precum și cubulețele de dovlecel în tigaie. Gatiti-le timp de aproximativ 5-7 minute, până când legumele devin moi.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă în tigaie și oregano uscat. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor. Dacă sosul este prea gros, puteți adăuga puțină apă de la fiertul pastelor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și legume mediteraneene. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Serviți paste cu sos de roșii și legume mediteraneene, presărate cu frunze de busuioc proaspete și parmezan ras, dacă doriți.
Observații
Sursa:gustoase.net