CE GĂTESC ?!
Rețeta #4588 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și brânză parmezan
Ingrediente
300g paste (de preferat linguine sau spaghetti)
2 linguri de ulei de măsline
3 căței de usturoi, mărunțiți
1 cutie de roșii cuburi (aproximativ 400g)
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
1/2 cană de brânză parmezan rasă, plus extra pentru servire
Frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Pregătiți pastele:
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente. După ce sunt fierte, scurgeți-le și păstrați puțină apă de gătit în caz că este nevoie să subțiați sosul.
Pregătiți sosul de roșii:
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți-l timp de aproximativ 1 minut sau până când devine auriu și aromat.
Adăugați roșiile cuburi și condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute sau până când se îngroașă ușor și se intensifică în aromă.
Combinați sosul cu pastele:
Adăugați pastele fierte în tigaie cu sosul de roșii și amestecați-le bine pentru a le acoperi uniform cu sosul.
Adăugați brânza parmezan:
După ce pastele sunt acoperite cu sos, adăugați brânza parmezan rasă și amestecați bine pentru a o integra în sosul de roșii și paste. Lăsați pastele să stea pe foc mic timp de 1-2 minute pentru a se încălzi și pentru ca brânza să se topească ușor.
Serviți:
Transferați pastele cu sos de roșii și brânză parmezan în farfurii.
Presărați brânză parmezan adițională deasupra pastelor și, dacă doriți, decorați cu frunze de busuioc sau pătrunjel proaspăt tocat.
Serviți imediat. Poftă bună!
Observații
Sursa:gustoase.net
Nume
Paste cu sos de roșii și brânză parmezan
Ingrediente
300g paste (de preferat linguine sau spaghetti)
2 linguri de ulei de măsline
3 căței de usturoi, mărunțiți
1 cutie de roșii cuburi (aproximativ 400g)
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
1/2 cană de brânză parmezan rasă, plus extra pentru servire
Frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Pregătiți pastele:
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente. După ce sunt fierte, scurgeți-le și păstrați puțină apă de gătit în caz că este nevoie să subțiați sosul.
Pregătiți sosul de roșii:
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți-l timp de aproximativ 1 minut sau până când devine auriu și aromat.
Adăugați roșiile cuburi și condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute sau până când se îngroașă ușor și se intensifică în aromă.
Combinați sosul cu pastele:
Adăugați pastele fierte în tigaie cu sosul de roșii și amestecați-le bine pentru a le acoperi uniform cu sosul.
Adăugați brânza parmezan:
După ce pastele sunt acoperite cu sos, adăugați brânza parmezan rasă și amestecați bine pentru a o integra în sosul de roșii și paste. Lăsați pastele să stea pe foc mic timp de 1-2 minute pentru a se încălzi și pentru ca brânza să se topească ușor.
Serviți:
Transferați pastele cu sos de roșii și brânză parmezan în farfurii.
Presărați brânză parmezan adițională deasupra pastelor și, dacă doriți, decorați cu frunze de busuioc sau pătrunjel proaspăt tocat.
Serviți imediat. Poftă bună!
Observații
Sursa:gustoase.net