CE GĂTESC ?!

Rețeta #4591 - [Paste]

Nume
Paste cu sos de roșii și spanac cu creveți

Ingrediente
300g paste (de preferat linguine sau spaghetti)
300g creveți, curățați și decongelați dacă sunt congelati
2 linguri de ulei de măsline
3 căței de usturoi, mărunțiți
1 cutie de roșii cuburi (aproximativ 400g)
200g spanac proaspăt, spălat și tăiat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras pentru servire (opțional)

Mod de preparare
Pregătiți pastele:

Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente. După ce sunt fierte, scurgeți-le și păstrați puțină apă de gătit în caz că este nevoie să subțiați sosul.
Pregătiți sosul de roșii și spanacul:

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți-l timp de aproximativ 1 minut, până când devine auriu și aromat.
Adăugați creveții în tigaie și gătiți-i timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin roz și sunt complet opaci. Retrageți-i din tigaie și puneți-i deoparte.
Adăugați roșiile cuburi în tigaie și lăsați-le să fiarbă timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional. Condimentați cu sare și piper după gust.
Adăugați spanacul tăiat în tigaie și amestecați-l cu sosul de roșii până când se înmoaie ușor, timp de aproximativ 2-3 minute.
Combinați pastele cu sosul:

Adăugați pastele fierte în tigaie cu sosul de roșii și spanac și amestecați-le bine pentru a le acoperi uniform cu sosul.
Serviți:

Transferați pastele cu sos de roșii, spanac și creveți în farfurii.
Opțional, presărați parmezan ras deasupra pastelor.
Serviți imediat. Poftă bună!

Observații
Sursa:gustoase.net