CE GĂTESC ?!

Rețeta #461 - [Sandwich]

Nume
Gyros de casă

Ingrediente
450 g carne de vită tocată; 1 ceapă; 1 cățel usturoi; 4 buc pită greceasca/lipie libaneză; rozmarin; oregano; cimbru; sare; piper;<br>
Pentru garnitură:<br>
brânză feta; 1 ceapă; roșii; salată; sos tzatziki

Mod de preparare
Da o ceapa mare pe razatoarea mica si scurge-o bine de apa intr-o strecuratoare. Combin-o cu un catel de usturoi maruntit, carnea de vita si condimentele (rozmarin, cimbru, oregano, sare, piper).
Framanta bine compozitia, pana obtii o pasta uniforma. Asaz-o pe o tava de copt tapetata cu folie de aluminiu si da-i o forma dreptunghica. Presar-o din nou cu aceleasi condimente (fara sare/piper) si da-o la cuptor pentru 40-45 de minute la 180 grade.
Incalzeste pita sau lipia pe ochiul aragazului sau la microunde pentru cateva secunde, apoi intinde putin sos tzatziki (1-2 linguri), felii subtiri din rulada de carne, ceapa taiata solzisori, rosii, salata si putina feta maruntita.
Ruleaza gyrosul bine, folosind o folie de aluminiu in care lasi preparatul pe jumatate impachetat, pentru a il putea servi mai usor.

Observații
Sursa: retetepractice.ro