Ingrediente 250 g făină
1 praf de copt
3 ouă 350 g brânză la alegere 100 ml ulei
15 linguri smantana
sare
Mod de preparare Cerni fãina, adaugi praful de copt si sarea. Intr-un alt bol, bati ouale, adaugi branza, uleiul si smantana. Amesteci bine până obrii o
compozitie omogenă. Mixezi amestecul lichid cu ingredientele usca-te si amesteci.
Pregätesti formele de briose si umpli cu aluat aproximativ trei sferturi fiecare formă. Dai tava la cuptor 20-25 de minute sau până când briosele devin aurii si trec testul scobitorii. Pot fi servite calde, dar si reci.
Bucătăria este locul în care mă conectez cu rădăcinile mele, cu tradițiile și amintirile din copilărie. Fiecare preparat este o legătură cu trecutul și o aducere în prezent a gusturilor autentice.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"O tavernă din Croația, unde peștele și fructele de mare sunt pregătite simplu, dar perfect.
"
"Gătitul este o artă a echilibrului între gust, textură și prezentare." - Andoni Luis Aduriz