CE GĂTESC ?!

Rețeta #4785 - [Cu legume]

Nume
Tart cu brânzã si ciuperci

Ingrediente
• 15 linguri ulei
400 g făină
• 15 linguri apă minerala lI sare
1 praf de copt
Pentru umplutura
1 300 g ciuperci
150 ml lapte
• 200 g brânză
sarat, rasã lI 3 ouă
I 1 ceapã, tocată fin
12 cätei de usturoi, măruntiti
• 2 linguri ulei de măsline sare, piper

Mod de preparare
Amesteci ingredientele pentru alu-at sile framânti până când obtii o textu-ra care se dezlipeste de pe mâini, apoi il dai la frigider.
Pentru umplutura, calesti ceapa si
usturoiul, adaugi ciupercile tiate mărunt
si le gatesti până când se evaporã lichidul, condimentezi cu sare si piper, apoi dai deopar-te. Separat, amesteci ouăle cu brânza măruntit
si cu laptele. Torni compozitia peste amestecul de ciuperci si omogenizezi.
Intinzi aluatul pe fundul si pe marginea unei tăvi de tart unsã cu putin ulei, torni umplutura cu ciuperci,
uniformizezi si dai la cuptorul preincälzit 40 de minute sau până când aluatul este auriu si umplutura este fermă. Lasi placinta sã se răcească inainte de a o tăia.
Se serveste la temperatura camerei.

Observații
Click 1 2024