CE GĂTESC ?!
Rețeta #4798 - [Desert]
Nume
Tarta cu ananas
Ingrediente
Pentru blat: 200 g fãină 100 g unt rece
1 ou 1 praf sare 100 g zahăr
Pentru umplutură: 100 g zahăr 1 păstaie de vanilie
• 30 g amidon alimentar 500 ml lapte lI fulgi de cocos 4 gălbenușuri 300 g ananas din conservă
Mod de preparare
Pentru aluat, cerni fãina, o combini cu zahărul, adaugi untul rece tiat si amesteci cu degetele până când obtii o
compozitie nisipoasã, apoi incorporezi oul. Aduni aluatul intr-o
bila, il infasori in folie alimentar si il dai la frigider 30 de minute.
Scoti aluatul, il intinzi cu sucitorul, il asezi intr-o tavă de tart tapetata, il intepi din loc in loc si il coci 15 minute la foc mare. Il scoti si il lasi deoparte.
I Pentru umplutura, fierbi laptele cu păstaia de vanilie, apoi il strecori. Separat, bati gälbenusurile cu zahărul, apoi incorporezi amidonul. Torni laptele cäldut, in fir subtire, peste gälbenusuri, apoi asezi compozitia pe foc mic, amestecând continuu până incepe sã fiarbă.
Dai de pe foc vasul, lasi la racorit si răstorni compozitia in coaja de tart. Asezi ananasul, presari fulgii de cocos si dai tava din nou la cuptor 30 de minute, până ce s-a rumenit uniform la suprafat.
Observații
Sursa:Click 1 2024
Nume
Tarta cu ananas
Ingrediente
Pentru blat: 200 g fãină 100 g unt rece
1 ou 1 praf sare 100 g zahăr
Pentru umplutură: 100 g zahăr 1 păstaie de vanilie
• 30 g amidon alimentar 500 ml lapte lI fulgi de cocos 4 gălbenușuri 300 g ananas din conservă
Mod de preparare
Pentru aluat, cerni fãina, o combini cu zahărul, adaugi untul rece tiat si amesteci cu degetele până când obtii o
compozitie nisipoasã, apoi incorporezi oul. Aduni aluatul intr-o
bila, il infasori in folie alimentar si il dai la frigider 30 de minute.
Scoti aluatul, il intinzi cu sucitorul, il asezi intr-o tavă de tart tapetata, il intepi din loc in loc si il coci 15 minute la foc mare. Il scoti si il lasi deoparte.
I Pentru umplutura, fierbi laptele cu păstaia de vanilie, apoi il strecori. Separat, bati gälbenusurile cu zahărul, apoi incorporezi amidonul. Torni laptele cäldut, in fir subtire, peste gälbenusuri, apoi asezi compozitia pe foc mic, amestecând continuu până incepe sã fiarbă.
Dai de pe foc vasul, lasi la racorit si răstorni compozitia in coaja de tart. Asezi ananasul, presari fulgii de cocos si dai tava din nou la cuptor 30 de minute, până ce s-a rumenit uniform la suprafat.
Observații
Sursa:Click 1 2024