CE GĂTESC ?!

Rețeta #4809 - [Aluat/Foietaje]

Nume
Chec marmorat

Ingrediente
6 ouă
130 g unt
• 2 căni făină
esenta de vanilie
• 1 plic praf de copt
• 1 cană zahăr
• 2 linguri cacao
• 2 linguri zahăr
5 linguri ulei
sare
apă

Mod de preparare
Intr-o cratit, pui la fiert, la foc mic, 2 linguri de zahăr, 2 linguri de cacao, 2 linguri de apã si amesteci pânã se topeste zahărul.
Adaugi untul, amesteci usor, apoi dai la rece.
Separi albusurile de gälbenusuri si le
bati spumă, impreună cu zahărul. Amesteci
galbenusurile cu uleiul, ca la maioneza.
Adaugi un praf de sare si vanilia. Intercalezi albusurile cu gälbenusurile, adaugi faina,
iar la final pui praful de copt. Obtii, astfel, o compozitie galbena.
Peste compozitia cu cacao, adaugi 5 linguri din compozitia galbena, amestecând bine. Tapetezi 2 tăvi cu ulei si făină, iar cu o lingură
pui in centrul fiecărei tvi din
compozitia galbenă, apoi din cea cu cacao, până termini toat compozitia, dar numai in centrul tăvii. Se coc mai intâi la foc mai mare,
10-15 min, apoi reduci focul.
• Scoti din cuptor dupã ce trece testul scobitorii. Dai la răcit, apoi pudrezi cu
zahăr.

Observații
Sursa:Click 1 2024