CE GĂTESC ?!

Rețeta #4816 - [Mic dejun]

Nume
Omeletă cu brânză și spanac

Ingrediente
3 ouă mari
1/4 cană de spanac tocat
1/4 cană de brânză rasă (cum ar fi brânză cheddar, mozzarella sau feta)
1 lingură de unt sau ulei de măsline pentru gătit
Sare și piper după gust
Opțional: ardei, ceapă verde sau alte legume la alegere

Mod de preparare
Pregătirea ingredientelor: Spălați și tocați spanacul și orice alte legume pe care doriți să le adăugați în omletă. Bateți ouăle într-un castron și adăugați sare și piper după gust.

Gătirea legumelor: Încingeți untul sau uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adăugați spanacul tocat și orice alte legume pe care le folosiți și căliți-le timp de câteva minute până când spanacul se înmoaie și alte legume sunt călite.

Adăugarea ouălor și brânzei: După ce legumele sunt gata, turnați ouăle bătute peste ele în tigaie. Lăsați ouăle să se întindă uniform în jurul legumelor. Presărați brânza rasă peste amestecul de ouă și legume.

Coacerea omletei: Gătiți omleta fără să o mișcați prea mult până când marginile sunt ferme și partea de jos este aurie. Dacă doriți, puteți acoperi tigaia cu un capac pentru a ajuta la coacerea uniformă a omletei.

Răsturnarea sau plierea omletei: Răsturnați omleta pe jumătate sau pliați-o în două. Gătiți pentru încă 1-2 minute sau până când este complet coaptă și brânza este topită.

Servirea: Scoateți omleta din tigaie și puneți-o pe o farfurie. Tăiați în felii și serviți-o caldă. Poate fi însoțită de o pâine prăjită sau de o salată proaspătă, dacă doriți.

Observații
Sursa : e-retete.ro