CE GĂTESC ?!

Rețeta #483 - [Desert]

Nume
Reteta briose fara gluten cu fructe

Ingrediente
2 portii

250 g faina fara gluten
150 g zahar brun
1 plic praf de copt
100 ml ulei de porumb
150 ml lapte de migdale
coaja rasa de lamaie
200 ml frisca lichida de cocos
1 ceasca cu afine
coaja de portocala confiata

Mod de preparare
Se pun intr-un bol ingredientele uscate, se adauga apoi laptele, uleiul si se mixeaza 5 min, la inceput usor, apoi energic. Se adauga coaja de portocala confiata, se amesteca usor cu o spatula, apoi se imparte compozitia in forme de briose unse cu putin ulei, iar la cuptor vor sta 30 min, depinde de cuptor.

In acest timp se pun afinele intr-un vas mic pe foc, dupa ce s-au facut moi, se paseaza, se trece totul prin sita, se pune inapoi pe foc cu putina miere de albine, iar dupa ce s-a ingrosat, se lasa deoparte sa se raceasca. Frisca rece de la frigider, se mixeaza bine, la final se adauga sosul de afine, se amesteca usor, apoi se orneaza briosele dupa ce s-au racit.
Se pun pe platou si se servesc.

Observații
Sursa: culinar.ro