CE GĂTESC ?!

Rețeta #4831 - [Mic dejun]

Nume
Omletă cu somon afumat și brânză cremă

Ingrediente
3 ouă mari
50g de somon afumat, tăiat în fâșii subțiri
2 linguri de brânză cremă (cream cheese)
1 lingură de unt
Sare și piper, după gust
Verdeață proaspătă (opțional, pentru garnisit)

Mod de preparare
Pregătirea ingredientelor: Spargeți ouăle într-un bol și bateți-le bine cu o furculiță sau un tel. Tăiați somonul afumat în fâșii subțiri și pregătiți brânza cremă.

Gătirea omletei: Încălziți untul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adăugați ouăle bătute și lăsați-le să se coacă ușor pe margini.

Adăugarea umpluturii: Când ouăle sunt încă moi în centrul tigăii, adăugați fâșiile de somon afumat pe jumătate din omletă și împărțiți brânza cremă deasupra somonului.

Plierea omletei: Folosind o spatulă, pliați partea neacoperită a omletei peste umplutură, astfel încât să formați o jumătate de lună. Lăsați omleta să se gătească încă 1-2 minute sau până când ouăle sunt complet coapte și umplutura este încălzită.

Garnisirea și servirea: Transferați omleta pe o farfurie de servire și presărați un praf de sare și piper proaspăt măcinat. Puteți decora cu verdeață proaspătă, cum ar fi pătrunjel sau mărar. Serveșteți omleta caldă alături de o salată sau pâine prăjită.

Observații
Sursa : e-retete.ro