CE GĂTESC ?!
Rețeta #4848 - [Aluat/Foietaje]
Nume
Omletă cu chorizo și ardei gras
Ingrediente
3 ouă
50g chorizo, tăiat în bucăți mici sau felii subțiri
1 ardei gras (de preferință de culoare roșie sau galbenă), tăiat în cubulețe sau fâșii subțiri
Sare și piper după gust
1 linguriță de ulei de măsline sau unt pentru gătit
O mână de pătrunjel tocat pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Încălzește uleiul de măsline sau untul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
Adaugă bucățile de chorizo și ardeiul gras în tigaie și călește-le timp de aproximativ 3-4 minute sau până când ardeiul începe să se înmoaie și chorizo- ul își eliberează uleiurile și devine ușor crocant.
În timp ce chorizo și ardeiul se călesc, sparge ouăle într-un castron și bate-le bine cu o furculiță. Condimentează cu sare și piper după gust.
După ce chorizo-ul și ardeiul gras sunt gata, distribuie-le uniform în tigaie, asigurându-te că sunt așezate într-un singur strat.
Toarnă ouăle bătute peste chorizo și ardei în tigaie. Folosește o spatulă pentru a netezi suprafața și pentru a asigura că ouăle și ingredientele sunt distribuite uniform.
Lasă omleta să se coacă la foc mediu pentru aproximativ 3-4 minute, sau până când marginea inferioară începe să se prăjească și să se desprindă ușor de marginea tigăii.
Cu ajutorul unei spatule, răsucește omleta cu grijă pentru a prăji și cealaltă parte. Gătește pentru încă 2-3 minute sau până când ouăle sunt coapte complet.
Transferă omleta pe o farfurie de servire și presară pătrunjel tocat peste, dacă dorești, pentru un plus de prospețime și culoare.
Servește omleta cu chorizo și ardei gras caldă, alături de o felie de pâine prăjită sau o salată verde, pentru un mic dejun sau o cină savuroasă.
Observații
Sursa: e-retete.ro
Nume
Omletă cu chorizo și ardei gras
Ingrediente
3 ouă
50g chorizo, tăiat în bucăți mici sau felii subțiri
1 ardei gras (de preferință de culoare roșie sau galbenă), tăiat în cubulețe sau fâșii subțiri
Sare și piper după gust
1 linguriță de ulei de măsline sau unt pentru gătit
O mână de pătrunjel tocat pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Încălzește uleiul de măsline sau untul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
Adaugă bucățile de chorizo și ardeiul gras în tigaie și călește-le timp de aproximativ 3-4 minute sau până când ardeiul începe să se înmoaie și chorizo- ul își eliberează uleiurile și devine ușor crocant.
În timp ce chorizo și ardeiul se călesc, sparge ouăle într-un castron și bate-le bine cu o furculiță. Condimentează cu sare și piper după gust.
După ce chorizo-ul și ardeiul gras sunt gata, distribuie-le uniform în tigaie, asigurându-te că sunt așezate într-un singur strat.
Toarnă ouăle bătute peste chorizo și ardei în tigaie. Folosește o spatulă pentru a netezi suprafața și pentru a asigura că ouăle și ingredientele sunt distribuite uniform.
Lasă omleta să se coacă la foc mediu pentru aproximativ 3-4 minute, sau până când marginea inferioară începe să se prăjească și să se desprindă ușor de marginea tigăii.
Cu ajutorul unei spatule, răsucește omleta cu grijă pentru a prăji și cealaltă parte. Gătește pentru încă 2-3 minute sau până când ouăle sunt coapte complet.
Transferă omleta pe o farfurie de servire și presară pătrunjel tocat peste, dacă dorești, pentru un plus de prospețime și culoare.
Servește omleta cu chorizo și ardei gras caldă, alături de o felie de pâine prăjită sau o salată verde, pentru un mic dejun sau o cină savuroasă.
Observații
Sursa: e-retete.ro