CE GĂTESC ?!

Rețeta #4853 - [Mic dejun]

Nume
Omletă cu bacon și roșii uscate

Ingrediente
3 ouă
2 felii de bacon, tăiate în bucăți mici
3-4 roșii uscate, tăiate felii subțiri
1 linguriță de unt sau ulei pentru gătit
Sare și piper după gust
Brânză (opțional, pentru topping)
Mărar sau pătrunjel tocat (opțional, pentru decor)

Mod de preparare
Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă bucățile de bacon. Prajește-le până când devin crocante și își eliberează grăsimea.

Între timp, sparge ouăle într-un castron și bate-le bine cu o furculiță. Condimentează cu sare și piper după gust.

Când baconul este gata, scoate-l din tigaie și păstrează-l deoparte. Dacă este necesar, scoate excesul de grăsime din tigaie, lăsând aproximativ o linguriță pentru a găti ouăle.

Adaugă untul sau uleiul în tigaie și încălzește-l.

Adaugă ouăle bătute în tigaie și lasă-le să se coacă puțin până când marginile încep să se prăjească.

Adaugă roșiile uscate feliate și bucățile de bacon prăjit peste ouă.

Folosind o spatulă, îndoaie jumătatea omletei peste umplutură, astfel încât să formezi o omletă închisă.

Gătește omleta timp de încă un minut sau până când ouăle sunt complet coapte.

Odată ce omleta este gata, poți adăuga brânză deasupra pentru a se topi ușor.

Servește omleta cu bacon și roșii uscate caldă, presărate cu mărar sau pătrunjel tocat, dacă dorești, pentru un plus de prospețime și culoare.

Observații
Sursa: e-retete.ro