CE GĂTESC ?!

Rețeta #4854 - [Mic dejun]

Nume
Clătite cu fructe tropicale

Ingrediente
Ingrediente pentru clătite:

1 cană de făină
1 linguriță de praf de copt
1 ou
1 cană de lapte
2 linguri de unt topit (sau ulei)
1 linguriță de zahăr (opțional)
Un praf de sare
Unt sau ulei pentru uns tigaia
Ingrediente pentru umplutură și topping:

Fructe tropicale (cum ar fi mango, ananas, banane, kiwi etc.), tăiate în bucăți
Sirop de arțar sau miere (opțional)
Fulgi de cocos pentru decor (opțional)

Mod de preparare
Într-un castron mare, amestecă făina, praful de copt, zahărul (dacă folosești), și sarea.

În alt castron, bate oul și apoi adaugă laptele și untul topit. Amestecă bine.

Toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă până când obții o compoziție omogenă. Este normal să mai rămână câteva cocoloașe.

Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și unse-o ușor cu puțin unt sau ulei.

Toarnă un polonic de aluat în tigaie și întinde-l ușor cu spatele lingurii pentru a obține o clătită rotundă. Prăjește-o pe fiecare parte până când devine auriu deschis.

Repetă procesul până când termini tot aluatul, adăugând mai mult unt sau ulei în tigaie dacă este necesar.

Când clătitele sunt gata, umple-le cu bucățile de fructe tropicale și rulează-le sau îndoaie-le.

Servește clătitele cu fructe tropicale calde și poți adăuga sirop de arțar sau miere peste ele, după gust.

Poți să presari și fulgi de cocos deasupra pentru un plus de aromă și crocanță.

Observații
Sursa: e-retete.ro