CE GĂTESC ?!

Rețeta #486 - [Sosuri]

Nume
Muștar de casă

Ingrediente
55g seminte de mustar
80ml otet din mere si miere
80ml apa
1 lingura de miere de albine
1 lingurita de pudra de turmeric
1/2 lingurita de sare
putin piper negru macinat
2-4 linguri apa calda
numai daca este necesar la mixare
optional: 1-3 lingurite de hrean (eu nu am pus)

Mod de preparare
Am pus toate ingredientele intr-un borcan de sticla, mai putin cele 2-4 linguri de apa calda, am omogenizat pana la dizolvarea mierii, l-am acoperit cu capac si l-am lasat la temperatura camerei 3 zile.

Dupa 3 zile am folosit blenderul vertical si am omogenizat bine.




Initial este foarte iute asa ca se mai lasa la temperatura camerei pentru a-si pierde din iuteala gustand din el zilnic sa vedeti cand capata iuteala dupa gustul dvs. Eu l-am lasat 4 zile si apoi l-am bagat la frigider, aproape isi pierduse de tot iuteala dar depinde de gustul fiecaruia.Mustarul de casa se tine la frigider si se consuma cu multa pofta alaturi de mancarurile preferate!





Observații
Sursa: culinar.ro