CE GĂTESC ?!

Rețeta #4860 - [Mic dejun]

Nume
Omletă cu spanac și feta

Ingrediente
3 ouă
50g de frunze de spanac proaspete, spălate și tăiate mărunt
50g de brânză feta, sfărâmată sau tăiată cubulețe
1 linguriță de unt sau ulei de măsline
Sare și piper după gust

Mod de preparare
Încinge untul sau uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.

Adaugă frunzele de spanac în tigaie și călește-le timp de 1-2 minute sau până când încep să se înmoaie și să-și reducă volumul.

În timp ce spanacul se călește, bate ouăle într-un castron mare. Condimentează cu sare și piper după gust.

După ce spanacul este călit, adaugă ouăle bătute în tigaie peste spanac.

Lasă ouăle să se coacă ușor, fără a amesteca prea mult, până când marginile încep să se prăjească și ouăle sunt aproape complet coapte.

Adaugă brânza feta sfărâmată sau tăiată cubulețe pe jumătate din omletă.

Folosind o spatulă, îndoaie cealaltă jumătate a omletei peste partea cu brânză, astfel încât să obții o omletă închisă.

Lasă omleta să se gătească încă 1-2 minute sau până când brânza începe să se topească.

Transferă omleta pe o farfurie și servește-o caldă.

Poți să o decorezi cu puțin spanac proaspăt pe deasupra, dacă dorești.

Observații
Sursa: e-retete.ro