CE GĂTESC ?!

Rețeta #4875 - [Mic dejun]

Nume
Omletă cu roșii cherry și brânză de capră

Ingrediente
3 ouă
6-8 roșii cherry, tăiate în jumătate
50g brânză de capră, tăiată în bucăți sau sfărâmată
1 lingură de unt sau ulei de măsline
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Opțional: ierburi proaspete, cum ar fi cimbru sau pătrunjel, pentru a decora

Mod de preparare
Încinge untul sau uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.

Într-un castron, bate ouăle și adaugă sare și piper după gust.

Când untul sau uleiul s-a încins, toarnă ouăle bătute în tigaie.

Împrăștie roșiile cherry tăiate pe suprafața ouălor, distribuindu-le uniform.

După ce ouăle încep să se întărească pe margini, dar sunt încă puțin moi în mijloc, adaugă bucățile de brânză de capră deasupra.

Folosind o spatulă, îndoaie o parte a omletei peste cealaltă pentru a forma o formă de pungă sau pliu.

Continuă să gătești omleta până când ouăle sunt complet coapte și brânza de capră este topită.

Transferă omleta pe o farfurie și decorează-o cu ierburi proaspete, dacă dorești.

Servește omleta caldă, alături de o felie de pâine prăjită sau o salată proaspătă, pentru un mic dejun sau prânz delicios și hrănitor.

Observații
Sursa: e-retete.ro