CE GĂTESC ?!

Rețeta #4878 - [Mic dejun]

Nume
Ou ochi în pâine prăjită

Ingrediente
2 felii de pâine (poate fi pâine albă, integrală sau de secară)
2 ouă
2 linguri de unt sau ulei
Sare și piper, după gust

Mod de preparare
Folosind un decupator sau un pahar, taie un cerc în mijlocul fiecărei felii de pâine. Acesta va fi locul unde se va prăji oul.

Încălzește o tigaie la foc mediu și adaugă 1 lingură de unt sau ulei.

Când untul s-a topit sau uleiul s-a încins, așază feliile de pâine în tigaie și prăjește-le pe ambele părți până devin aurii și crocante.

După ce ai întors feliile de pâine, sparge câte un ou în fiecare "ochi" al pâinii.

Presară sare și piper peste ou și lasă-l să se prăjească până când albușul este copt, iar gălbenușul este încă moale, dacă dorești un ou ochi moale. Dacă preferi un ou ochi tare, poți acoperi tigaia cu un capac pentru a concentra căldura și a coace gălbenușul.

Repetă procesul pentru cealaltă felie de pâine.

Când ouăle sunt gata, scoate feliile de pâine prăjită cu ou ochi din tigaie și servește-le calde.

Observații
Sursa: e-retete.ro