CE GĂTESC ?!

Rețeta #4886 - [Mic dejun]

Nume
Omletă cu șuncă și brânză topită

Ingrediente
3 ouă
50g șuncă tăiată cubulețe sau felii subțiri
50g brânză topită sau rasă (de exemplu, mozzarella sau cheddar)
1 lingură de unt sau ulei
Sare și piper, după gust
Opțional: verdeață proaspătă (de exemplu, pătrunjel sau ceapă verde), pentru decor

Mod de preparare
Într-un castron, bate ouăle cu sare și piper, până când obții o compoziție omogenă.

Încinge untul sau uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.

Când untul s-a topit sau uleiul s-a încins, adaugă cubulețele de șuncă în tigaie și călește-le ușor până se rumenesc ușor.

Toarnă ouăle bătute peste șuncă în tigaie.

Lasă ouăle să se coacă ușor, fără a amesteca prea mult, până când marginea începe să se prăjească și ouăle sunt aproape complet coapte.

Distribuie brânza topită sau rasă peste jumătate din suprafața omletei.

Folosind o spatulă, îndoaie o parte a omletei peste cealaltă pentru a acoperi brânza și a forma o formă de pungă sau pliu.

Continuă să gătești omleta până când ouăle sunt complet coapte și brânza este topită.

Transferă omleta pe o farfurie și decorează-o cu verdeață proaspătă, dacă dorești.

Servește omleta caldă, alături de o felie de pâine prăjită sau o salată proaspătă, pentru un mic dejun sau prânz hrănitor și delicios.

Observații
Sursa: e-retete.ro