CE GĂTESC ?!
Rețeta #4910 - [Budinci]
Nume
Budincă de ananas și cocos
Ingrediente
1 conservă (aproximativ 450g) de bucăți de ananas în suc, scursă
1 conservă (aproximativ 400ml) de lapte de cocos
1/2 ceașcă (100g) de zahăr (sau îndulcitor la alegere, după gust)
1/2 ceașcă (60g) de făină de porumb
1/2 ceașcă (40g) de fulgi de cocos
4 ouă
1 linguriță de extract de vanilie
O priză de sare
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de copt cu unt sau folosiți hârtie de copt.
Într-un bol mare, amestecați laptele de cocos, zahărul, făina de porumb, fulgii de cocos și sarea până când obțineți un amestec omogen.
Adăugați ouăle și extractul de vanilie în amestecul de cocos și amestecați bine până când toate ingredientele sunt complet încorporate.
Adăugați bucățile de ananas scurse și amestecați ușor pentru a le încorpora în amestecul de cocos.
Turnați amestecul rezultat în forma pregătită și nivelează-l cu o spatulă.
Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când este aurie deasupra și este fermă la atingere.
Lăsați să se odihnească timp de câteva minute înainte de a servi.
Serviți budinca de ananas și cocos caldă sau la temperatura camerei. Poate fi servită simplă sau cu o lingură de smântână sau înghețată de vanilie, dacă doriți.
Observații
Sursa : e-retete.ro
Nume
Budincă de ananas și cocos
Ingrediente
1 conservă (aproximativ 450g) de bucăți de ananas în suc, scursă
1 conservă (aproximativ 400ml) de lapte de cocos
1/2 ceașcă (100g) de zahăr (sau îndulcitor la alegere, după gust)
1/2 ceașcă (60g) de făină de porumb
1/2 ceașcă (40g) de fulgi de cocos
4 ouă
1 linguriță de extract de vanilie
O priză de sare
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de copt cu unt sau folosiți hârtie de copt.
Într-un bol mare, amestecați laptele de cocos, zahărul, făina de porumb, fulgii de cocos și sarea până când obțineți un amestec omogen.
Adăugați ouăle și extractul de vanilie în amestecul de cocos și amestecați bine până când toate ingredientele sunt complet încorporate.
Adăugați bucățile de ananas scurse și amestecați ușor pentru a le încorpora în amestecul de cocos.
Turnați amestecul rezultat în forma pregătită și nivelează-l cu o spatulă.
Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când este aurie deasupra și este fermă la atingere.
Lăsați să se odihnească timp de câteva minute înainte de a servi.
Serviți budinca de ananas și cocos caldă sau la temperatura camerei. Poate fi servită simplă sau cu o lingură de smântână sau înghețată de vanilie, dacă doriți.
Observații
Sursa : e-retete.ro