CE GĂTESC ?!
Rețeta #4912 - [Budinci]
Nume
Budincă de morcovi cu nuci și stafide
Ingrediente
500 g morcovi, curățați și rasați
3 ouă
1/2 cană (100 g) de zahăr
1/2 cană (120 ml) de ulei vegetal
1 linguriță de extract de vanilie
1 1/2 căni (180 g) de făină de grâu
1 linguriță de praf de copt
1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
1/4 linguriță de nucșoară măcinată
Un praf de sare
1/2 cană (60 g) de nuci mărunțite
1/2 cană (75 g) de stafide
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de copt cu unt sau folosiți hârtie de copt.
Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă.
Adăugați treptat uleiul vegetal și extractul de vanilie în amestecul de ou și zahăr, amestecând continuu.
Încorporați morcovii rasați în amestecul de ou și zahăr.
Într-un alt bol, combinați făina de grâu, praful de copt, scorțișoara, nucșoara și sarea.
Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de ou și morcovi, amestecând până când se încorporează bine.
Adăugați nucile mărunțite și stafidele și amestecați pentru a le distribui uniform în aluat.
Turnați amestecul rezultat în forma pregătită și nivelează-l cu o spatulă.
Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când este aurie și trecerea unui scobitor în centrul budincii iese curată.
Lăsați să se răcească în formă timp de câteva minute înainte de a o transfera pe un grătar pentru răcire completă.
După răcirea completă, tăiați budinca în felii și serviți-o ca atare sau cu o lingură de smântână sau frișcă.
Observații
Sursa : e-retete.ro
Nume
Budincă de morcovi cu nuci și stafide
Ingrediente
500 g morcovi, curățați și rasați
3 ouă
1/2 cană (100 g) de zahăr
1/2 cană (120 ml) de ulei vegetal
1 linguriță de extract de vanilie
1 1/2 căni (180 g) de făină de grâu
1 linguriță de praf de copt
1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
1/4 linguriță de nucșoară măcinată
Un praf de sare
1/2 cană (60 g) de nuci mărunțite
1/2 cană (75 g) de stafide
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de copt cu unt sau folosiți hârtie de copt.
Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă.
Adăugați treptat uleiul vegetal și extractul de vanilie în amestecul de ou și zahăr, amestecând continuu.
Încorporați morcovii rasați în amestecul de ou și zahăr.
Într-un alt bol, combinați făina de grâu, praful de copt, scorțișoara, nucșoara și sarea.
Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de ou și morcovi, amestecând până când se încorporează bine.
Adăugați nucile mărunțite și stafidele și amestecați pentru a le distribui uniform în aluat.
Turnați amestecul rezultat în forma pregătită și nivelează-l cu o spatulă.
Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când este aurie și trecerea unui scobitor în centrul budincii iese curată.
Lăsați să se răcească în formă timp de câteva minute înainte de a o transfera pe un grătar pentru răcire completă.
După răcirea completă, tăiați budinca în felii și serviți-o ca atare sau cu o lingură de smântână sau frișcă.
Observații
Sursa : e-retete.ro