CE GĂTESC ?!
Rețeta #4916 - [Budinci]
Nume
Budincă de coacăze cu vanilie
Ingrediente
500g coacăze proaspete sau congelate
1/2 cană (100g) zahăr
2 linguri amidon alimentar
1/4 cană (60ml) apă
1 linguriță extract de vanilie
Un praf de sare
Coaja rasă de la o lămâie (opțional)
Coaja rasă de la o portocală (opțional)
Mod de preparare
Presărați coacăzele într-o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt.
Într-un bol mic, amestecați amidonul cu apă pentru a forma o pastă fără cocoloașe.
Într-o cratiță medie, combinați coacăzele, zahărul, extractul de vanilie, sarea și, opțional, coaja de lămâie și coaja de portocală. Amestecați bine.
Puneți cratița pe foc mediu și aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați-l să fiarbă încet timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând ocazional.
Adăugați pasta de amidon în amestecul de coacăze și amestecați bine până când sosul se îngroașă ușor.
Îndepărtați cratița de pe foc și lăsați amestecul să se răcească timp de câteva minute.
Turnați amestecul de coacăze în boluri individuale sau într-o formă mare și puneți-l la frigider pentru a se răci și a se întări timp de cel puțin 2-3 ore.
După ce s-a răcit și întărit, serviți budinca de coacăze cu vanilie simplă sau cu o lingură de frișcă sau înghețată de vanilie, dacă doriți.
Observații
Sursa : e-retete.ro
Nume
Budincă de coacăze cu vanilie
Ingrediente
500g coacăze proaspete sau congelate
1/2 cană (100g) zahăr
2 linguri amidon alimentar
1/4 cană (60ml) apă
1 linguriță extract de vanilie
Un praf de sare
Coaja rasă de la o lămâie (opțional)
Coaja rasă de la o portocală (opțional)
Mod de preparare
Presărați coacăzele într-o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt.
Într-un bol mic, amestecați amidonul cu apă pentru a forma o pastă fără cocoloașe.
Într-o cratiță medie, combinați coacăzele, zahărul, extractul de vanilie, sarea și, opțional, coaja de lămâie și coaja de portocală. Amestecați bine.
Puneți cratița pe foc mediu și aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați-l să fiarbă încet timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând ocazional.
Adăugați pasta de amidon în amestecul de coacăze și amestecați bine până când sosul se îngroașă ușor.
Îndepărtați cratița de pe foc și lăsați amestecul să se răcească timp de câteva minute.
Turnați amestecul de coacăze în boluri individuale sau într-o formă mare și puneți-l la frigider pentru a se răci și a se întări timp de cel puțin 2-3 ore.
După ce s-a răcit și întărit, serviți budinca de coacăze cu vanilie simplă sau cu o lingură de frișcă sau înghețată de vanilie, dacă doriți.
Observații
Sursa : e-retete.ro