CE GĂTESC ?!
Rețeta #4923 - [Budinci]
Nume
Budincă de dovlecei cu brânză feta
Ingrediente
500g dovlecei, curățați și rasați
200g brânză feta, sfărâmată
4 ouă
1/2 cană (120ml) smântână
1/4 cană (60ml) lapte
2 căței de usturoi, mărunțiți
2 linguri de mărar sau pătrunjel proaspăt tocat
2 linguri de ulei de măsline
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de copt cu unt sau ulei de măsline.
Într-un bol mare, amestecați dovleceii rasați cu sarea și lăsați-i să stea timp de aproximativ 10 minute pentru a elibera excesul de umiditate. Apoi stoarceți dovleceii pentru a elimina excesul de apă.
Într-un alt bol, bateți ouăle și adăugați smântâna, laptele, usturoiul mărunțit, mărarul sau pătrunjelul tocat și brânza feta sfărâmată. Amestecați bine.
Adăugați dovleceii rasați în amestecul de ou și amestecați până când toate ingredientele sunt bine încorporate. Aromați cu sare și piper după gust.
Turnați compoziția rezultată în forma de copt pregătită și niveleazăți suprafața.
Picurați ulei de măsline peste suprafața budincii de dovlecei.
Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când este auriu și ferm la atingere.
Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia în porții și a servi.
Această budincă de dovlecei cu brânză feta este delicioasă servită ca atare sau alături de o salată proaspătă.
Observații
Sursa : e-retete.ro
Nume
Budincă de dovlecei cu brânză feta
Ingrediente
500g dovlecei, curățați și rasați
200g brânză feta, sfărâmată
4 ouă
1/2 cană (120ml) smântână
1/4 cană (60ml) lapte
2 căței de usturoi, mărunțiți
2 linguri de mărar sau pătrunjel proaspăt tocat
2 linguri de ulei de măsline
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de copt cu unt sau ulei de măsline.
Într-un bol mare, amestecați dovleceii rasați cu sarea și lăsați-i să stea timp de aproximativ 10 minute pentru a elibera excesul de umiditate. Apoi stoarceți dovleceii pentru a elimina excesul de apă.
Într-un alt bol, bateți ouăle și adăugați smântâna, laptele, usturoiul mărunțit, mărarul sau pătrunjelul tocat și brânza feta sfărâmată. Amestecați bine.
Adăugați dovleceii rasați în amestecul de ou și amestecați până când toate ingredientele sunt bine încorporate. Aromați cu sare și piper după gust.
Turnați compoziția rezultată în forma de copt pregătită și niveleazăți suprafața.
Picurați ulei de măsline peste suprafața budincii de dovlecei.
Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când este auriu și ferm la atingere.
Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia în porții și a servi.
Această budincă de dovlecei cu brânză feta este delicioasă servită ca atare sau alături de o salată proaspătă.
Observații
Sursa : e-retete.ro