CE GĂTESC ?!

Rețeta #4924 - [Budinci]

Nume
Budincă de portocale cu migdale

Ingrediente
4 portocale mari, coajă rasă și sucul extras
4 ouă
1/2 cană (100g) zahăr
1 cană (240ml) lapte
1/2 cană (50g) migdale mărunțite
2 linguri de făină de porumb (sau amidon alimentar)
1 linguriță de extract de vanilie
O priză de sare

Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o formă de copt cu unt.

Stoarceți sucul de la 3 portocale și radeți coaja de la una dintre ele.

Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până când obțineți o compoziție omogenă și spumoasă.

Adăugați laptele, sucul și coaja de portocală, migdalele mărunțite și extractul de vanilie în bolul cu ouă și zahăr. Amestecați bine.

Turnați amestecul în forma de copt unsă cu unt.

Tăiați portocalele rămase în felii și aranjați-le deasupra compoziției din formă.

Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când budinca este rumenită și fermă la atingere.

Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia în bucăți și a servi.

Această budincă de portocale cu migdale este un desert delicios și aromat, perfect pentru a fi savurat alături de cei dragi.

Observații
Sursa : e-retete.ro