CE GĂTESC ?!
Rețeta #4929 - [Budinci]
Nume
Budincă de dovleac cu nuci și miere
Ingrediente
500g dovleac, curățat și tăiat în cuburi
2 ouă
1/2 cană (120ml) lapte
1/4 cană (60ml) sirop de arțar sau miere
1/4 cană (50g) zahăr brun
1 linguriță extract de vanilie
1 linguriță scorțișoară măcinată
1/2 linguriță nucșoară măcinată
1/4 linguriță cuișoare măcinate (opțional)
1/2 cană (60g) nuci mărunțite
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o formă de copt cu unt sau folosiți hârtie de copt.
Puneți cuburile de dovleac într-o cratiță și adăugați apă suficientă pentru a le acoperi. Fierbeți dovleacul până când este moale, apoi scurgeți-l și lăsați-l să se răcească puțin.
Într-un blender sau robot de bucătărie, amestecați dovleacul fiert până când obțineți o pastă fină. Lăsați-o să se răcească.
Într-un bol mare, bateți ouăle. Adăugați laptele, siropul de arțar sau mierea, zahărul brun, extractul de vanilie, scorțișoara, nucșoara și cuișoarele măcinate (dacă folosiți) și amestecați bine.
Adăugați pasta de dovleac răcită în amestecul de ou și amestecați până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
Incorporați nucile mărunțite în compoziție.
Turnați amestecul rezultat în forma pregătită.
Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45-50 de minute sau până când este fermă și aurie pe margini.
Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia în bucăți și a servi.
Această budincă de dovleac cu nuci și miere este un desert delicios, perfect pentru a fi savurat cald sau rece, în zilele reci de toamnă sau iarnă.
Observații
Sursa : e-retete.ro
Nume
Budincă de dovleac cu nuci și miere
Ingrediente
500g dovleac, curățat și tăiat în cuburi
2 ouă
1/2 cană (120ml) lapte
1/4 cană (60ml) sirop de arțar sau miere
1/4 cană (50g) zahăr brun
1 linguriță extract de vanilie
1 linguriță scorțișoară măcinată
1/2 linguriță nucșoară măcinată
1/4 linguriță cuișoare măcinate (opțional)
1/2 cană (60g) nuci mărunțite
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o formă de copt cu unt sau folosiți hârtie de copt.
Puneți cuburile de dovleac într-o cratiță și adăugați apă suficientă pentru a le acoperi. Fierbeți dovleacul până când este moale, apoi scurgeți-l și lăsați-l să se răcească puțin.
Într-un blender sau robot de bucătărie, amestecați dovleacul fiert până când obțineți o pastă fină. Lăsați-o să se răcească.
Într-un bol mare, bateți ouăle. Adăugați laptele, siropul de arțar sau mierea, zahărul brun, extractul de vanilie, scorțișoara, nucșoara și cuișoarele măcinate (dacă folosiți) și amestecați bine.
Adăugați pasta de dovleac răcită în amestecul de ou și amestecați până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
Incorporați nucile mărunțite în compoziție.
Turnați amestecul rezultat în forma pregătită.
Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45-50 de minute sau până când este fermă și aurie pe margini.
Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia în bucăți și a servi.
Această budincă de dovleac cu nuci și miere este un desert delicios, perfect pentru a fi savurat cald sau rece, în zilele reci de toamnă sau iarnă.
Observații
Sursa : e-retete.ro