CE GĂTESC ?!
Rețeta #4930 - [Budinci]
Nume
Budincă de mango cu cardamom
Ingrediente
2 mango maturi, decojite și cuburi
2 căni (480ml) lapte integral
1/2 cană (100g) zahăr
1/2 cană (120ml) smântână lichidă
1/2 cană (60g) făină de porumb (sau amidon de porumb)
3-4 căpățâni de cardamom, măcinate fin (sau 1 linguriță de pudră de cardamom)
1 linguriță extract de vanilie
Un praf de sare
Mod de preparare
Într-un blender, combinați cuburile de mango și zahărul. Mixați până când obțineți o pastă fină de mango.
Într-o cratiță mare, încălziți laptele la foc mediu. Adăugați pasta de mango și amestecați bine.
Într-un bol mic, amestecați făina de porumb cu smântâna lichidă până când se omogenizează.
Turnați amestecul de smântână și făină de porumb în cratița cu mango și lapte. Adăugați cardamomul măcinat, extractul de vanilie și un praf de sare. Amestecați bine pentru a încorpora toate ingredientele.
Puneți cratița pe foc mediu și gătiți amestecul, amestecând continuu, până când începe să se îngroașe și să devină o cremă fină și catifelată. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 10-15 minute.
Odată ce budinca a ajuns la consistența dorită, îndepărtați-o de pe foc și lăsați-o să se răcească puțin.
Turnați budinca de mango cu cardamom în boluri individuale sau într-o formă mare.
Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi acoperiți cu folie de plastic și puneți la frigider pentru a se întări și răci complet.
După răcire, decorați cu felii subțiri de mango sau alte fructe proaspete și serveșteți.
Această budincă de mango cu cardamom este un desert exotic și aromat, perfect pentru a fi savurat în zilele calde de vară sau oricând doriți să vă răsfățați cu ceva dulce și reconfortant.
Observații
Sursa : e-retete.ro
Nume
Budincă de mango cu cardamom
Ingrediente
2 mango maturi, decojite și cuburi
2 căni (480ml) lapte integral
1/2 cană (100g) zahăr
1/2 cană (120ml) smântână lichidă
1/2 cană (60g) făină de porumb (sau amidon de porumb)
3-4 căpățâni de cardamom, măcinate fin (sau 1 linguriță de pudră de cardamom)
1 linguriță extract de vanilie
Un praf de sare
Mod de preparare
Într-un blender, combinați cuburile de mango și zahărul. Mixați până când obțineți o pastă fină de mango.
Într-o cratiță mare, încălziți laptele la foc mediu. Adăugați pasta de mango și amestecați bine.
Într-un bol mic, amestecați făina de porumb cu smântâna lichidă până când se omogenizează.
Turnați amestecul de smântână și făină de porumb în cratița cu mango și lapte. Adăugați cardamomul măcinat, extractul de vanilie și un praf de sare. Amestecați bine pentru a încorpora toate ingredientele.
Puneți cratița pe foc mediu și gătiți amestecul, amestecând continuu, până când începe să se îngroașe și să devină o cremă fină și catifelată. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 10-15 minute.
Odată ce budinca a ajuns la consistența dorită, îndepărtați-o de pe foc și lăsați-o să se răcească puțin.
Turnați budinca de mango cu cardamom în boluri individuale sau într-o formă mare.
Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi acoperiți cu folie de plastic și puneți la frigider pentru a se întări și răci complet.
După răcire, decorați cu felii subțiri de mango sau alte fructe proaspete și serveșteți.
Această budincă de mango cu cardamom este un desert exotic și aromat, perfect pentru a fi savurat în zilele calde de vară sau oricând doriți să vă răsfățați cu ceva dulce și reconfortant.
Observații
Sursa : e-retete.ro