CE GĂTESC ?!

Rețeta #4934 - [Budinci]

Nume
Budincă de ciocolată și alune de pădure

Ingrediente
100g ciocolată neagră (cu cel puțin 70% cacao), tăiată în bucăți
2 căni (480ml) lapte integral
1/4 cană (50g) zahăr
1/4 cană (30g) cacao pudră
1/4 cană (30g) făină de grâu
2 ouă
1 linguriță extract de vanilie
1/2 cană (60g) alune de pădure, mărunțite

Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o formă de copt cu unt sau folosiți hârtie de copt.

Într-o cratiță, încălziți laptele la foc mediu. Adăugați ciocolata tăiată și amestecați până când ciocolata se topește complet și amestecul devine omogen. Lăsați să se răcească puțin.

Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până când obțineți o compoziție omogenă și spumoasă. Adăugați cacaoa pudră, făina de grâu și extractul de vanilie și amestecați bine.

Încetul cu încetul, turnați amestecul de lapte cu ciocolată peste amestecul de ou și amestecați bine.

Adăugați alunele de pădure mărunțite și amestecați pentru a le distribui uniform în compoziție.

Turnați amestecul în forma pregătită.

Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când este fermă la atingere.

Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia în bucăți și a servi.

Această budincă de ciocolată și alune de pădure este un desert decadent și delicios, perfect pentru a fi savurat alături de cei dragi.

Observații
Sursa : e-retete.ro