CE GĂTESC ?!

Rețeta #494 - [Mic dejun]

Nume
Ciuperci cu spanac

Ingrediente
roșie - 5 bucăți
spanac - 300 g
ardei capia - 1 bucată
ciuperci champignon - 500 g
Marinata pentru ciuperci
apa de izvor - 1000 ml
sare de Himalaya - 1/2 linguriță
oțet de mere - 6 linguri
Sos de avocado
avocado - 3 bucăți
boabe de muștar - 1/2 linguriță
lămâie - zeama de la 1 bucată
miere de albine - 1/2 linguriță
usturoi - 3 căței
sare de Himalaya - după gust
peperoncini - după gust
apă de izvor - 3 linguri

Mod de preparare
Ciuperci marinate. Spălăm ciupercile cu un burete sub jet de apă. Le tăiem feliuțe subțiri. Preparăm marinată și lăsăm ciupercile 8 ore la marinat.
Salata. Tăiem roșile și ardeii cubulețe mici. Rulăm spanacul în pachețele mici și îl tăiem fideluță. Adăugăm ciupercile stoarse ușor de marinată.
Sosul de avocado. Măcinăm boabele de muștar. Punem în robotul cu lamă în S zeamă de lămâie, avocado tăiat cubulețe și adăugăm apoi apa și restul ingredientelor, mixând totul foarte bine .

Observații
Sursa: miracole.info