CE GĂTESC ?!

Rețeta #4942 - [Budinci]

Nume
Budincă de mango și lime

Ingrediente
2 mango-uri mature, curățate și tăiate cubulețe
Sucul și coaja rasă de la 2 lime
1/2 cană de zahăr
2 căni de lapte
1/2 ceașcă de amidon de porumb (făină de porumb)
O priză de sare
Frunze proaspete de mentă pentru decor (opțional)

Mod de preparare
Într-o cratiță medie, combinați amidonul de porumb și zahărul. Adăugați puțin câte puțin laptele și amestecați bine până când nu mai sunt cocoloașe.

Adăugați cuburile de mango și sucul și coaja rasă de lime în cratiță și amestecați bine.

Puneți cratița pe foc mediu și gătiți amestecul, amestecând continuu, până când începe să se îngroașe și să fiarbă. Reduceți căldura și continuați să gătiți timp de încă 2-3 minute, până când budinca devine groasă și lucioasă.

După ce budinca s-a îngroșat, îndepărtați-o de pe foc și lăsați-o să se răcească timp de aproximativ 5-10 minute.

Turnați budinca de mango și lime în cupe sau forme individuale.

Acoperiți cu folie de plastic și puneți la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până când este complet răcită și îngroșată.

Opțional, pentru a servi, decorați cu fâșii subțiri de coajă de lime și frunze proaspete de mentă.

Savurați budinca de mango și lime răcoroasă și delicioasă!

Această budincă de mango și lime este o opțiune ușor de preparat, cu un gust exotic și răcoritor, perfectă pentru a fi servită ca desert sau ca o gustare dulce și aromată.







Observații
Sursa : e-retete.ro