CE GĂTESC ?!

Rețeta #4943 - [Budinci]

Nume
Budincă de migdale cu ciocolată albă

Ingrediente
1 cană de migdale măcinate
3 căni de lapte
1/2 cană de zahăr
1/4 cană de făină de porumb (amidon de porumb)
1/4 linguriță de sare
1 linguriță de extract de vanilie
200g ciocolată albă, tăiată în bucăți
Fulgi de migdale pentru decor (opțional)

Mod de preparare
Într-o cratiță medie, amestecați migdalele măcinate, laptele, zahărul, făina de porumb, sarea și extractul de vanilie. Puneți cratița pe foc mediu și gătiți amestecul, amestecând încontinuu, până când începe să se îngroașe și să fiarbă.

Reduceți căldura la foc mic și continuați să gătiți amestecul, amestecând constant, timp de aproximativ 5-7 minute sau până când începe să se îngroașe și să devină cremos.

Îndepărtați cratița de pe foc și adăugați bucățile de ciocolată albă în amestecul de migdale cald. Amestecați bine până când ciocolata este complet topită și amestecul devine omogen.

Turnați budinca de migdale cu ciocolată albă în cupe sau forme individuale.

Acoperiți cu folie de plastic și puneți la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până când este complet răcită și îngroșată.

Opțional, pentru a servi, decorați cu fulgi de migdale și bucăți de ciocolată albă.

Savurați budinca de migdale cu ciocolată albă răcoroasă și delicioasă!

Observații
Sursa : e-retete.ro