CE GĂTESC ?!

Rețeta #4947 - [Budinci]

Nume
Budincă de prune cu nuci și scorțișoară

Ingrediente
500g prune, fără sâmburi și tăiate în bucăți
1 cană de nuci măcinate
1 cană de lapte
3 ouă
1/2 cană de zahăr
1 linguriță de extract de vanilie
1 linguriță de scorțișoară măcinată
O priză de sare
Unt pentru uns forma

Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge cu unt o formă de copt.

Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul și sarea până obții o compoziție spumoasă. Adaugă laptele și extractul de vanilie și amestecă bine.

Adaugă nucile măcinate și scorțișoara în amestecul de ouă și lapte și amestecă până când ingredientele sunt încorporate uniform.

Așază bucățile de prune în mod uniform în forma de copt.

Toarnă amestecul de ouă, lapte, nuci și scorțișoară peste prunele așezate în formă.

Coace budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35-40 de minute sau până când este coaptă și aurie deasupra.

Scoate budinca din cuptor și las-o să se răcească timp de câteva minute înainte de a o tăia în porții.

Servește budinca de prune cu nuci și scorțișoară caldă sau la temperatura camerei. Poate fi servită și cu o lingură de smântână sau frișcă dacă dorești.

Această budincă de prune cu nuci și scorțișoară este perfectă pentru a fi savurată ca desert sau chiar la micul dejun, pentru a începe ziua într-un mod dulce și reconfortant

Observații
Sursa : e-retete.ro