CE GĂTESC ?!

Rețeta #4951 - [Budinci]

Nume
Budincă de caise cu migdale și miere

Ingrediente
500g caise proaspete, fără sâmburi și tăiate în jumătăți
1/2 cană de miere
1/4 cană de migdale, mărunțite
4 ouă
2 căni de lapte
1 linguriță de extract de vanilie
O priză de sare
Unt pentru uns forma

Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge cu unt o formă de copt.

Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu mierea și sarea până obții o compoziție spumoasă.

Adaugă laptele și extractul de vanilie și amestecă bine.

Așază caisele tăiate în formă cu partea tăiată în jos.

Toarnă amestecul de ouă și lapte peste caise.

Presară migdalele mărunțite deasupra.

Coace budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35-40 de minute sau până când este coaptă și aurie deasupra.

Scoate budinca din cuptor și las-o să se răcească timp de câteva minute înainte de a o tăia în porții.

Servește budinca de caise cu migdale și miere caldă sau la temperatura camerei. Poate fi servită și cu o lingură de smântână sau frișcă dacă dorești.

Observații
Sursa : e-retete.ro