CE GĂTESC ?!

Rețeta #4952 - [Budinci]

Nume
Budincă de piersici cu smântână

Ingrediente
500g piersici proaspete sau din conservă, tăiate în felii subțiri
1/2 cană de zahăr
2 căni de smântână lichidă
4 ouă
1 linguriță de extract de vanilie
1/4 linguriță de sare
Unt pentru uns forma

Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge cu unt o formă de copt.

Așează feliile de piersici în mod uniform în forma pregătită.

Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul până obții o compoziție spumoasă.

Adaugă smântâna lichidă, extractul de vanilie și sarea în bolul cu ouă și zahăr și amestecă bine până când toate ingredientele sunt combinate uniform.

Turnă amestecul de smântână peste piersici în formă.

Coace budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35-40 de minute sau până când partea de sus devine aurie și budinca este fermă la atingere.

Scoate budinca din cuptor și las-o să se răcească timp de câteva minute înainte de a o tăia în porții.

Servește budinca de piersici cu smântână caldă sau la temperatura camerei. Poate fi servită și cu o lingură de smântână sau frișcă dacă dorești.

Observații
Sursa : e-retete.ro