CE GĂTESC ?!
Rețeta #4953 - [Budinci]
Nume
Budincă de dovleac cu ghimbir și scorțișoară
Ingrediente
500g dovleac, curățat și tăiat cuburi
2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
1 linguriță de scorțișoară măcinată
1/4 linguriță de nucșoară măcinată
4 ouă
1/2 cană de zahăr brun
1 cană de lapte de cocos
O priză de sare
Unt pentru uns forma
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge cu unt o formă de copt.
Fierbe dovleacul în apă cu puțină sare până când este moale. Scurge bine și lasă-l să se răcească.
Într-un blender sau robot de bucătărie, amestecă dovleacul fiert, ghimbirul ras, scorțișoara, nucșoara, ouăle, zahărul brun, laptele de cocos și sarea. Amestecă până când obții o compoziție fină și omogenă.
Toarnă amestecul de dovleac în forma pregătită.
Coace budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45-50 de minute sau până când este coaptă și aurie deasupra, iar un cuțit introdus în mijlocul budincii iese curat.
Scoate budinca din cuptor și las-o să se răcească timp de câteva minute înainte de a o tăia în porții.
Servește budinca de dovleac cu ghimbir și scorțișoară caldă sau la temperatura camerei. Poate fi servită și cu o lingură de smântână sau frișcă dacă dorești.
Această budincă de dovleac cu ghimbir și scorțișoară este perfectă pentru sezonul rece, cu aromele calde și reconfortante.
Observații
Sursa : e-retete.ro
Nume
Budincă de dovleac cu ghimbir și scorțișoară
Ingrediente
500g dovleac, curățat și tăiat cuburi
2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
1 linguriță de scorțișoară măcinată
1/4 linguriță de nucșoară măcinată
4 ouă
1/2 cană de zahăr brun
1 cană de lapte de cocos
O priză de sare
Unt pentru uns forma
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge cu unt o formă de copt.
Fierbe dovleacul în apă cu puțină sare până când este moale. Scurge bine și lasă-l să se răcească.
Într-un blender sau robot de bucătărie, amestecă dovleacul fiert, ghimbirul ras, scorțișoara, nucșoara, ouăle, zahărul brun, laptele de cocos și sarea. Amestecă până când obții o compoziție fină și omogenă.
Toarnă amestecul de dovleac în forma pregătită.
Coace budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45-50 de minute sau până când este coaptă și aurie deasupra, iar un cuțit introdus în mijlocul budincii iese curat.
Scoate budinca din cuptor și las-o să se răcească timp de câteva minute înainte de a o tăia în porții.
Servește budinca de dovleac cu ghimbir și scorțișoară caldă sau la temperatura camerei. Poate fi servită și cu o lingură de smântână sau frișcă dacă dorești.
Această budincă de dovleac cu ghimbir și scorțișoară este perfectă pentru sezonul rece, cu aromele calde și reconfortante.
Observații
Sursa : e-retete.ro