CE GĂTESC ?!

Rețeta #4956 - [Budinci]

Nume
Budincă de fructe de pădure cu biscuiți și frișcă

Ingrediente
500g fructe de pădure proaspete sau congelate (zmeură, afine, căpșuni, mure etc.)
200g biscuiți (de preferință biscuiți simpli sau biscuiți cu unt)
500ml lapte
4 linguri de zahăr
4 linguri de făină sau amidon de porumb
1 linguriță esență de vanilie sau extract de vanilie
Frișcă pentru servit

Mod de preparare
Gătirea budincii:

Într-o cratiță medie, amestecă făina (sau amidonul de porumb) și zahărul. Adaugă puțin câte puțin laptele, amestecând bine pentru a evita formarea cocoloașelor.
Pune cratița pe foc mediu și fierbe amestecul, amestecând constant, până când se îngroașă și devine ca o budincă. Adaugă esența de vanilie și amestecă bine. Lasă la răcit.
Prepararea straturilor:

Într-un vas sau tava de servire, așază un strat de biscuiți, astfel încât să acoperi baza.
Adaugă un strat generos de fructe de pădure peste biscuiți.
Toarnă apoi budinca răcită peste stratul de fructe de pădure.
Finalizarea și servirea:

Acoperă budinca și las-o la frigider pentru cel puțin o oră sau până când este bine răcită și setată.
Înainte de servire, poți decora cu frișcă bătută și câteva fructe de pădure proaspete.
Servește budinca rece și savurează!
Această rețetă este ușor de adaptat în funcție de preferințele tale. Poți folosi alte tipuri de fructe sau biscuiți în funcție de ce ai la îndemână sau de preferințele tale.

Observații
Sursa : e-retete.ro