CE GĂTESC ?!
Rețeta #4959 - [Budinci]
Nume
Budincă de lămâie cu biscuiți
Ingrediente
4 ouă
1 cană de zahăr
Coaja rasă de la 2 lămâi
Sucul de la 4 lămâi
1 cană de lapte
1/2 cană de făină
1/2 linguriță de praf de copt
200g biscuiți (de preferință simpli, fără arome adăugate)
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de copt cu unt sau folosiți hârtie de copt.
Separați ouăle. Bateți gălbenușurile cu zahărul și coaja rasă de lămâie până când obțineți o compoziție cremoasă.
Adăugați treptat sucul de lămâie și laptele, amestecând continuu.
În alt bol, bateți albușurile până se formează vârfuri moi. Adăugați-le treptat în amestecul de gălbenușuri și amestecați ușor.
Cerneti făina și praful de copt peste amestecul de ouă și amestecați bine până când nu mai există cocoloașe.
Rupeți biscuiții în bucăți mai mici și adăugați-i în amestecul de ouă. Amestecați ușor pentru a îmbrăca biscuiții cu compoziția de ou.
Turnați amestecul rezultat în forma pregătită și nivelati-l.
Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când este aurie și ferma pe margini.
Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia și servi. Poate fi servită caldă sau rece, opțional cu puțină cremă de lămâie pe deasupra.
Aceasta este o rețetă delicioasă pentru o budincă de lămâie cu biscuiți crocanți.
Observații
Sursa : e-retete.ro
Nume
Budincă de lămâie cu biscuiți
Ingrediente
4 ouă
1 cană de zahăr
Coaja rasă de la 2 lămâi
Sucul de la 4 lămâi
1 cană de lapte
1/2 cană de făină
1/2 linguriță de praf de copt
200g biscuiți (de preferință simpli, fără arome adăugate)
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de copt cu unt sau folosiți hârtie de copt.
Separați ouăle. Bateți gălbenușurile cu zahărul și coaja rasă de lămâie până când obțineți o compoziție cremoasă.
Adăugați treptat sucul de lămâie și laptele, amestecând continuu.
În alt bol, bateți albușurile până se formează vârfuri moi. Adăugați-le treptat în amestecul de gălbenușuri și amestecați ușor.
Cerneti făina și praful de copt peste amestecul de ouă și amestecați bine până când nu mai există cocoloașe.
Rupeți biscuiții în bucăți mai mici și adăugați-i în amestecul de ouă. Amestecați ușor pentru a îmbrăca biscuiții cu compoziția de ou.
Turnați amestecul rezultat în forma pregătită și nivelati-l.
Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când este aurie și ferma pe margini.
Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia și servi. Poate fi servită caldă sau rece, opțional cu puțină cremă de lămâie pe deasupra.
Aceasta este o rețetă delicioasă pentru o budincă de lămâie cu biscuiți crocanți.
Observații
Sursa : e-retete.ro