Ingrediente 4 nectarine, tăiate și fără sâmburi
1/4 cană de miere
1 linguriță de scorțișoară măcinată
4 felii de pâine (preferabil pâine de casă sau pâine de secară)
2 ouă
1 cană de lapte
Unt pentru uns forma
Mod de preparare Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă pentru copt cu unt sau folosiți hârtie de copt.
Într-un vas mic, amestecați mierea și scorțișoara. Așezați felii de nectarine într-o tavă și turnați amestecul de miere și scorțișoară peste ele. Dați la cuptor timp de aproximativ 10-15 minute, până când nectarinele devin puțin moi și caramelizate.
Între timp, într-un alt vas, amestecați ouăle și laptele.
Rupeți feliile de pâine în bucăți mai mici și așezați-le în forma de copt unsă.
După ce nectarinele sunt gata, așezați-le peste pâinea din formă, asigurându-vă că distribuiți uniform.
Turnați amestecul de ou și lapte peste nectarine și pâine.
Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când este coaptă și auriu deschis pe margini.
Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia și servi. Puteți servi cu o lingură de smântână proaspătă sau frișcă dacă doriți.
Aceasta este o rețetă simplă și delicioasă pentru o budincă de nectarine cu scorțișoară și miere, perfectă pentru a profita de aromele dulci și aromate ale nectarinelor.