Ingrediente 2 căni de căpșuni proaspete, curățate și tăiate
1 căpățână de zmeură proaspătă
1/2 cană de zahăr
4 felii de pâine (preferabil pâine brioșată sau pâine de casă)
2 ouă
1 cană de lapte
Unt pentru uns forma
Mod de preparare Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă pentru copt cu unt sau folosiți hârtie de copt.
Într-un vas mediu, amestecați căpșunile tăiate și zmeura cu zahărul. Lăsați-le să stea deoparte pentru a se amesteca aromele.
În alt vas, bateți ouăle cu laptele.
Rupeți feliile de pâine în bucăți mai mici și așezați-le în forma de copt unsă.
Turnați amestecul de fructe peste pâinea din formă, asigurându-vă că distribuiți uniform.
Turnați amestecul de ou și lapte peste fructe și pâine.
Lăsați budinca să se odihnească timp de aproximativ 15-20 de minute, astfel încât pâinea să absoarbă lichidul.
Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când este coaptă și auriu deschis pe margini.
Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia și servi. Poate fi servită caldă sau rece, iar pentru un plus de savoare, puteți adăuga puțină frișcă sau înghețată de vanilie.
Aceasta este o rețetă ușoară și delicioasă pentru o budincă de căpșuni cu zmeură, perfectă pentru a vă bucura de aromele și culorile verii într-un desert reconfortant.