CE GĂTESC ?!

Rețeta #4969 - [Budinci]

Nume
Budincă de piersici cu vanilie și migdale

Ingrediente
4-5 piersici proaspete sau conservate, tăiate în bucăți
1/2 cană de migdale mărunțite
1/2 cană de zahăr
2 linguri de făină
2 ouă
1 cană de lapte
1 linguriță de extract de vanilie
Unt pentru uns forma

Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă pentru copt cu unt sau folosiți hârtie de copt.

Așezați bucățile de piersici în mod uniform în forma de copt.

Într-un bol mediu, amestecați migdalele mărunțite, zahărul și făina.

Într-un alt bol, bateți ouăle, apoi adăugați laptele și extractul de vanilie. Amestecați bine.

Combinați amestecul de ou cu amestecul de migdale, zahăr și făină și amestecați până când obțineți o compoziție omogenă.

Turnați amestecul rezultat peste piersici în forma de copt.

Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35-40 de minute sau până când este coaptă și auriu deschis pe margini.

Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia și servi. Poate fi servită caldă sau rece, și merge de minune cu o lingură de smântână sau iaurt grecesc deasupra.

Aceasta este o rețetă delicioasă și ușor de pregătit pentru o budincă aromată de piersici cu vanilie și migdale, perfectă pentru a savura aromele dulci și reconfortante ale verii.







Observații
Sursa : e-retete.ro