CE GĂTESC ?!

Rețeta #4978 - [Budinci]

Nume
Budincă de kiwi cu mentă

Ingrediente
4 kiwi maturi, curățate și tăiate cubulețe
1/4 cană de zahăr (sau îndulcitor la alegere)
Sucul de la o lămâie mică sau jumătate dintr-o lămâie mare
1 cană de apă
2 linguri de amidon de porumb
Frunze proaspete de mentă pentru decor (opțional)

Mod de preparare
Într-un vas mediu, combinați cubulețele de kiwi, zahărul și sucul de lămâie. Lăsați-le să se macereze timp de aproximativ 15 minute pentru a elibera aromele și sucul.

Într-un alt vas, dizolvați amidonul de porumb în cana de apă.

Adăugați amestecul de kiwi într-o oală și puneți-o pe foc mediu.

Când amestecul începe să fiarbă, adăugați treptat amestecul de apă și amidon de porumb, amestecând în continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.

Gătiți amestecul timp de 2-3 minute sau până când se îngroașă.

Opriți focul și lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei.

Turnați budinca de kiwi în boluri sau pahare individuale.

Lăsați să se răcească complet înainte de a decora cu frunze proaspete de mentă, dacă doriți.

Această budincă de kiwi cu mentă este un desert răcoritor și delicios, perfect pentru a vă bucura de aromele proaspete ale verii.







Observații
Sursa : e-retete.ro