CE GĂTESC ?!
Rețeta #5 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supa crema picanta de cartofi
Ingrediente
6 cartofi medii
3 fire de praz
1 chilli uscat
700 ml supa de legume sau apa
sare
piper
patrunjel
3 linguri de ulei
Pentru crutoane:
cateva felii de paine veche de o zi
ulei de masline
oregano uscat
Mod de preparare
Se spala bine prazul si se taie bucati medii. Cartofii se curata si se taie cuburi. Se soteaza prazul in ulei la foc mediu, iar cand se inmoaie se adauga cartofii.
Se amesteca bine, se adauga condimente si apoi supa de legume sau apa. Se fierbe acoperit 25 de minute, pana ce cartofii sunt fierti complet. Se adauga patrunjelul si se stinge focul.
Se scurg legumele, se patreza lichidul si se paseaza cu ajutorul unui blender. Se pun inapoi pe foc si se adauga lichid pana ce supa ajunge la consistenta dorita. Se amesteca si se opreste focul.
Se prepara crutoanele: se taie painea cubulete, se aseaza in tava si se stropesc cu ulei si oregano. Se amesteca bine si se dau la cuptor la 200 grade pentru 5 minute.
Se toarna supa in boluri si se adauga cateva crutoane.
Observații
Gata in 40 minute
Complexitate redusa
Nume
Supa crema picanta de cartofi
Ingrediente
6 cartofi medii
3 fire de praz
1 chilli uscat
700 ml supa de legume sau apa
sare
piper
patrunjel
3 linguri de ulei
Pentru crutoane:
cateva felii de paine veche de o zi
ulei de masline
oregano uscat
Mod de preparare
Se spala bine prazul si se taie bucati medii. Cartofii se curata si se taie cuburi. Se soteaza prazul in ulei la foc mediu, iar cand se inmoaie se adauga cartofii.
Se amesteca bine, se adauga condimente si apoi supa de legume sau apa. Se fierbe acoperit 25 de minute, pana ce cartofii sunt fierti complet. Se adauga patrunjelul si se stinge focul.
Se scurg legumele, se patreza lichidul si se paseaza cu ajutorul unui blender. Se pun inapoi pe foc si se adauga lichid pana ce supa ajunge la consistenta dorita. Se amesteca si se opreste focul.
Se prepara crutoanele: se taie painea cubulete, se aseaza in tava si se stropesc cu ulei si oregano. Se amesteca bine si se dau la cuptor la 200 grade pentru 5 minute.
Se toarna supa in boluri si se adauga cateva crutoane.
Observații
Gata in 40 minute
Complexitate redusa