CE GĂTESC ?!

Rețeta #500 - [De post]

Nume
Pateuri cu mere în aluat de foietaj de post

Ingrediente
Aluat de foietaj de post:
300 ml apă rece
150 ml ulei
un praf de sare
5 g drojdie uscată
550-600 g făină
Pentru uns:
50 g făină
100 ml ulei
Umplutura de mere:
500 g mere
zahăr după gust
1-2 linguri griș
1 linguriță scorțișoară

Mod de preparare
Se amestecă într-un vas, drojdia cu făina.
În alt vas, se amestecă apa cu uleiul și sarea.
Peste amestecul de făină cu drojdie, se adaugă, treptat, amestecul lichid și se frământă un aluat ușor ferm.
Aluatul se întinde într-o foaie cât de subțire, se unge cu ulei și se presară făină deasupra.
Se rulează și se înfășoară în folie alimentară.
Se dă la rece pentru 30 de minute.
Merele se dau pe răzătoare, se amestecă cu zahăr după gust și scorțișoară.
În funcție de câr de suculente sunt, se adaugă griș.
Aluatul se scoate de la frigider și se întinde într-o foaie de 5-6 mm grosime.
Se decupează în forme pătrate, se așază câte o lingură din umplutura de mere, apoi se unesc colțurile.
Se presează marginile cu o furculiță și se așază pateurile astfel formate, în tava tapetată cu hârtie de copt.
Se coc pentru 35-40 de minute, la 180 de grade.
Se servesc pudrate cu zahăr.

Observații
Sursa: cookandplay.a1.ro