CE GĂTESC ?!

Rețeta #5017 - [Cu carne]

Nume
Ficatei cu ceapa

Ingrediente
1 ceapa mare
700 g ficat de pui
6 catei de usturoi
1/4 lingurita busuioc uscat
3 linguri ulei de masline
150 ml vin alb
piper
Pentru servit:
mamaliga
sare
mujdei de usturoi

Mod de preparare
Calim ceapa tocata pestisori.Intr-un vas termorezistent punem 2 catei de usturoi taiati un cuburi, ficatul spalat bine, ceapa calita, apoi stropim cu vin si ulei de masline.
Condimentam cu piper si busuic uscat si dam vasul (acoperit cu o folie de staniol) la cuptorul preancalzit pentru 15 minute.
Dupa acest interval scoatem vasul, si adaugam restul de usturoi pisat incorporandu-l printre bucatile de ficat in sos.Acoperim iar vasul, il mai dam 5 minute la cuptor, apoi scoatem folia de staniol si il lasam in cuptor pana se rumeneste. Daca scade sosul adaugam putina apa.
Servim ficatul fierbinte, cu mamaliga si mujdei de usturoi. Putem condimenta cu sare cand mancarea este gata.




Observații
sursa: practic in bucatarie