CE GĂTESC ?!
Rețeta #5018 - [Cu carne]
Nume
Musaca
Ingrediente
500 g carne de porc
500 g carne vitel
1 ceapa mare
2 1,5 kg cartofi
250 ml ulei
100 ml vin alb
50 ml apa
1/4 legatura patrunjel verde
1 lingurita de sare
1 praf de piper
1 lingurita cimbru uscat
1 ceasca suc de rosii
2-3 rosii mari -pentru topping
Mod de preparare
n primul rand tocam carnea. Adaugam verdeata si ceapa tocate marunt, oule, cimbru, sare si piper dupa gust. Amestecam totul bine pana se omogenizeaza compozitia.Taiem cartofii felii rotunde si ii prajim putin.Dupa ce au fost prajiti, punem un rand de cartofi, unul de carne, realizand alternativ cartofi si carne astfel incat sa obtinem doua randuri de carne si trei randuri de cartofi. Turnam vinul si apa peste straturile de musaca. Le acoperim cu suc de rosii si felii de rosii. Introducem vasul in cuptor la 180°C pentru 40-45 minute.
Observații
Servim musacaua calda cu putina smantana.
Nume
Musaca
Ingrediente
500 g carne de porc
500 g carne vitel
1 ceapa mare
2 1,5 kg cartofi
250 ml ulei
100 ml vin alb
50 ml apa
1/4 legatura patrunjel verde
1 lingurita de sare
1 praf de piper
1 lingurita cimbru uscat
1 ceasca suc de rosii
2-3 rosii mari -pentru topping
Mod de preparare
n primul rand tocam carnea. Adaugam verdeata si ceapa tocate marunt, oule, cimbru, sare si piper dupa gust. Amestecam totul bine pana se omogenizeaza compozitia.Taiem cartofii felii rotunde si ii prajim putin.Dupa ce au fost prajiti, punem un rand de cartofi, unul de carne, realizand alternativ cartofi si carne astfel incat sa obtinem doua randuri de carne si trei randuri de cartofi. Turnam vinul si apa peste straturile de musaca. Le acoperim cu suc de rosii si felii de rosii. Introducem vasul in cuptor la 180°C pentru 40-45 minute.
Observații
Servim musacaua calda cu putina smantana.