CE GĂTESC ?!
Rețeta #5021 - [Salate]
Nume
Salata de ardei copti
Ingrediente
1 kg ardei capia galbeni si rosii
4-5 linguri ulei de floarea soarelui
2 linguri otet de vin/mere 7°
sare
sucul care ramane dupa curatarea ardeilor
1-2 catei usturoi (optional)
Mod de preparare
Punem plita pe foc mediu si o lasam sa se incinga, Spalam ardeii, si ii stergem.
Ii punem pe plita incinsa si ii frigem pana cand se rumenesc uniform pe fiecare parte (cca 10-15 minute).
Ii scoatem de pe plita si ii asezam intr-un vas. Acoperim vasul cu folie de aluminiu sau cu un capac si ii lasam sa se raceasca cca 30 de minuteDupa ce s-au racit, curatam cu grija pielita. Nu aruncam sucul ramas in vas dupa racirea ardeilor. Acesta va fi baza vinegretei pentru salata de ardei.
Pentru sosul salatei de ardei copti, punem uleiul intr-un vas, adaugam otetul, sare dupa gust si sucul ramas in vas dupa coacerea ardeilor, trecut printr-o strecuratoare cu gauri mici. Amestecam bine.
Punem ardeii curatati intr-o farfurie adanca sau un platou si adaugam peste ei vinegreta obtinuta.Acoperim platoul cu folie alimentara si il punem in frigider pentru cca 1 ora inainte sa o consumam. In acest fel ardeii copti vor imprumuta gustul sosulu
Observații
4-5 portii
Nume
Salata de ardei copti
Ingrediente
1 kg ardei capia galbeni si rosii
4-5 linguri ulei de floarea soarelui
2 linguri otet de vin/mere 7°
sare
sucul care ramane dupa curatarea ardeilor
1-2 catei usturoi (optional)
Mod de preparare
Punem plita pe foc mediu si o lasam sa se incinga, Spalam ardeii, si ii stergem.
Ii punem pe plita incinsa si ii frigem pana cand se rumenesc uniform pe fiecare parte (cca 10-15 minute).
Ii scoatem de pe plita si ii asezam intr-un vas. Acoperim vasul cu folie de aluminiu sau cu un capac si ii lasam sa se raceasca cca 30 de minuteDupa ce s-au racit, curatam cu grija pielita. Nu aruncam sucul ramas in vas dupa racirea ardeilor. Acesta va fi baza vinegretei pentru salata de ardei.
Pentru sosul salatei de ardei copti, punem uleiul intr-un vas, adaugam otetul, sare dupa gust si sucul ramas in vas dupa coacerea ardeilor, trecut printr-o strecuratoare cu gauri mici. Amestecam bine.
Punem ardeii curatati intr-o farfurie adanca sau un platou si adaugam peste ei vinegreta obtinuta.Acoperim platoul cu folie alimentara si il punem in frigider pentru cca 1 ora inainte sa o consumam. In acest fel ardeii copti vor imprumuta gustul sosulu
Observații
4-5 portii