CE GĂTESC ?!
Rețeta #5023 - [Salate]
Nume
Vinete fripte
Ingrediente
2 vinete mari
12 linguri ulei de masline
3 linguri otet de mere
2 linguri de patrunjel tocat
1catel usturoi oregano
sare 1 ardei iute
Mod de preparare
Spalam vinetele si le stergem. Taiem vinetele in felii apoi taiem fiecare felie in jumatati. Incalzim foarte bine gratarul si adaugam feliile de vanata. Le frigem pe fiecare in parte, apoi le scoatem de pe gratar si le asezam pe farfurie. Continuam in acest fel pana frigem toate vinetele. Pentru sos amestecam uleiul de masline cu otetul,patrunjelul tocat marunt, oregano,usturoiul tocat,sare dupa gust si ardeiul iute daca doriti. Punem 2-3 linguri de sos pe platou apoi punem vinetele peste care punem sos. Acoperim vasul si il punem la frigider 3.-4 ore.
Observații
4-6 portii
Nume
Vinete fripte
Ingrediente
2 vinete mari
12 linguri ulei de masline
3 linguri otet de mere
2 linguri de patrunjel tocat
1catel usturoi oregano
sare 1 ardei iute
Mod de preparare
Spalam vinetele si le stergem. Taiem vinetele in felii apoi taiem fiecare felie in jumatati. Incalzim foarte bine gratarul si adaugam feliile de vanata. Le frigem pe fiecare in parte, apoi le scoatem de pe gratar si le asezam pe farfurie. Continuam in acest fel pana frigem toate vinetele. Pentru sos amestecam uleiul de masline cu otetul,patrunjelul tocat marunt, oregano,usturoiul tocat,sare dupa gust si ardeiul iute daca doriti. Punem 2-3 linguri de sos pe platou apoi punem vinetele peste care punem sos. Acoperim vasul si il punem la frigider 3.-4 ore.
Observații
4-6 portii